Quiénes somos

Café del Molino nació cuando conocimos la hermosa región de Cuetzalan, Puebla, en el corazón de la Sierra Nororiental — una región cafetalera donde la altura, el clima y la tradición se conjugan para dar uno de los mejores cafés de México. Nuestra cercanía con esta zona y con la gente que ahí cultiva el café fue el punto de partida de todo.

Nuestra historia

Empezamos en 2015 comercializando café para negocios en la Ciudad de Puebla, con un propósito claro: que más personas conocieran y reconocieran la calidad del café poblano, capaz de competir de tú a tú con estados tradicionalmente más reconocidos como Veracruz, Chiapas y Oaxaca.

Durante varios años nos dedicamos únicamente al café. Fue durante la pandemia cuando decidimos abrir una nueva línea: chocolate para repostería, comercializado a través de Mercado Libre y Amazon, lo que nos permitió llegar a reposteros y negocios en todo el país.

Lo que nos hace diferentes

Nuestro café es de altura, cultivado en la Sierra Nororiental de Puebla bajo la variedad Arábiga. Su perfil es único: notas a nuez y avellana, poca acidez y mucho equilibrio en taza — características propias de esta región que lo distinguen de otros orígenes. Trabajamos únicamente con pequeños productores de la zona, apoyando directamente a las familias que cultivan este café.

Nuestro chocolate para repostería incluye dos marcas de alto nivel:

• Sicao, con excelente relación calidad-precio.
• Callebaut, chocolate belga de origen, pensado para repostería fina.

Más allá del producto, nuestro verdadero diferenciador es la atención a clientes y la confianza que hemos construido en los envíos: llevamos más de 5 años enviando chocolate por paquetería a toda la República mexicana con la seguridad de que llega en perfectas condiciones.

A quién servimos

Trabajamos tanto con quienes buscan un buen café o chocolate para su casa, como con negocios que confían en nosotros para su operación diaria:

• Restaurantes y hoteles, principalmente para chocolate.
• Cafeterías de especialidad, que buscan café de calidad para sus preparaciones.
• Negocios de repostería y panadería fina, que trabajan con nuestro chocolate Sicao y Callebaut.

Operamos 100% en línea, con entregas físicas en Puebla y Cholula, y envíos a toda la República mexicana.

Conoce nuestros productos

Descubre el sabor único de nuestro café de altura y encuentra el chocolate para repostería ideal para tu negocio o tu cocina. Si eres restaurante, hotel o negocio de repostería y buscas un proveedor confiable, contáctanos — con gusto armamos una propuesta a tu medida.