Chocolate Semiamargo 52% - SICAO – 1 kg

Chocolate Semiamargo 52 % Cacao Sicao – 1 kg | Cobertura de Chocolate para Repostería 

Chocolate semiamargo Sicao con 52 % cacao en formato wafer de 1 kg. Sabor equilibrado y aroma a cacao natural. Perfecto para repostería y chocolatería profesional. 

 El Chocolate Semiamargo 52 % Cacao Sicao, presentado en formato wafer de 1 kg, ofrece un sabor redondo, balanceado entre dulce y amargo, ideal para aplicaciones profesionales. Diseñado para fundir de forma homogénea y proporcionar un acabado elegante, es perfecto para chefs y reposteros exigentes. 

 🔹 Presentación: Bolsa de 1 kg en formato wafer
🔹 Contenido de cacao: 52 % sólidos de cacao, logrando un sabor suave y versátil
🔹 Ingredientes: Pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao, lecitina de soya, aroma natural, leche.
🔹 Certificaciones: Producción bajo estándares sostenibles (Cocoa Horizons compatible), certificado Kosher Dairy (KD‑)
🔹 Conservación: Vida útil de hasta 12 meses en condiciones de 12–20 °C y humedad menor a 70 % 

Envío gratis a partir de 10 kg.

Aplicaciones recomendadas:

*Coberturas y glaseados para pasteles, cupcakes y macarons
*Ganaches, trufas y mousses finos
*Bombonería, figuras y tabletas gourmet
*Decoración y topping en helados y productos horneados

Beneficios:

🎯 Sabor equilibrado, ideal para una amplia variedad de recetas
🔁 Textura uniforme, gracias a su formato wafer
🌱 Sostenible y socialmente responsable bajo Cocoa Horizons
✅ Certificado Kosher Dairy, apto para diversas dietas

Ingredientes: pasta de cacao, azúcar, cacao en polvo, lectina de soya, poliglicerol de polirricinoleato, saborizante natural, contiene leche.